Lait coco chicorée

Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans œufs et sans histamine

Coucou à tous ! En cette semaine aux températures caniculaires, je partage avec vous une bonne boisson fraîche sans histamine. Pour les personnes mangeant sans histamine, nous n’avons pas le droit au café, grâce à mon amie Monique Garbail j’ai découvert l’existence d’une chicorée sans lactose sans gluten au magasin bio (en vente chez Un autre chemin dans ma ville à Dunkerque).

Mais au lieu de consommer simplement une chicorée je vous propose de la mélanger avec un lait végétal bien frais qui sort du frigo !! (Et pour cet hiver un lait bien chaud pour le coup hihi). Voilà ma petite idée douceur toute simple sans histamine :

• 1 mug de lait de coco bien frais + 1 cuillère et demie de chicorée => bien mélanger le tout
• Version chaude pour l’hiver : réchauffer le lait de coco au micro-ondes 2min30 => bien mélanger le tout

Pour ceux qui supportent l’histamine vous pouvez bien sûr tenter avec du lait d’amande, c’est tout aussi délicieux.

A bientôt pour de nouvelles recettes (avec la chaleur j’ai un peu de mal à cuisiner avec le four…), je pense que certains connaissent déjà le lait chicorée, personnellement je ne connaissais pas du tout et j’adore ! Le café ne me manque pas du tout.