Pancakes sans GLO -Gluten lactose oeufs-

Pancakes sans GLO

Pancakes sans Gluten Lactose Oeufs Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans GLO et vegan

Bonjour à tous, je partage avec vous cette recette de pancake sans GLO, cela fait plus de 6 mois que j’avais carrément laissé tomber les pancakes. J’étais souvent déçue de leur consistance par rapport à avant (sur mon site il y a une autre recette de pancake mais juste sans lactose car à l’époque je pouvais encore consommer du gluten). Je vous invite donc à ne pas hésiter à réaliser cette recette sans GLO, nous nous sommes régalés ! Bon week-end  (et pourquoi pas l’occasion de faire des pancakes au petit-déjeuner ?).

La recette provient du site : http://www.galasblog.com/pancakes-vegan-healthy-sans-gluten/

Personnellement j’ai utilité du lait d’amande en plus grande quantité pour liquéfier la pâte. Je vous invite à tenter l’accompagnement que la blogueuse propose « coulis lucuma chocolat » si vous y avez le droit (je n’ai plus le droit de consommer du chocolat je n’ai pas pu essayer),

1) Ingrédients

  • 125 gr de farine de riz
  • 125 gr de farine de sarrasin
  • 50 gr de compote de pommes
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 3 CAS de sirop d’agave
  • 360 ml de lait d’amande

2) Préparation

  1. Dans un saladier, tout mélanger 😀 jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  2. Faire cuire comme des pancakes classiques

J’adore les recettes simples où on ne se prend pas la tête ça fait du bien, surtout le matin !

 

Commentaires

  1. Daniela Procacci 6 avril 2018 at 16 h 58 min

    je ne mets pas de farine de sarrasin, elle est plutôt pour des préparations salées, mais de la farine de châtaigne. C’est extra!

  2. Jolëne 6 avril 2018 at 17 h 31 min

    Sarrasin ou châtaigne aucun souci 😉 personnellement j’ai beaucoup de mal avec la farine de châtaigne, je trouve que celle de sarrasin est un peu moins forte en goût. Idéalement j’aimerais une farine neutre mais je n’obtiens pas la texture que je souhaite avec des farines neutres.

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