Recettes Sans Gluten Et Sans Lactose
Vous trouverez ici des recettes :
– Sans Gluten : sans blé, froment, kamut, épeautre, seigle, orge (malt), avoine et triticale
– Sans Lactose ni caséine de lait : sans le sucre du lait et sans les protéines du lait que l’on trouve dans cette liste : lait, petit-lait, crème, beurre, yaourt, fromage blanc, fromages, glaces, sorbets, jus de fruits, biscuits, gâteaux, soupes, sauces, plats préparés, chocolat, arômes, caramels, pâtes à tarte, confiseries. Cela concerne aussi la viande : jambon, saucisson, pâté, boudins et le poisson : surimi, tarama.
Sans les additifs : E270 ; E-325 ; E-326 ; E-327 ; E-966 ; E-472-b ; E-481 ; E-482 ; E101 ; H-4511 H-4512 ; H4513 et sans les appellations : caséine, hydrolysés de protéines, lactalbumine, lactose, lactoferrine, lactoglobuline, sérum lactique,
– Sans Soja : sans tofu, sans lécithine de soja, sans protéines de soja
J’ai pris conscience de l’importance de la nutrition dans le cadre de maladies inflammatoires chroniques dans un ouvrage du Docteur Jean Seignalet « L’alimentation ou la troisième médecine« .
Filet de poulet au masala et courge butternut Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans œufs ; adaptation sans histamine proposée Bonsoir à tous ! Ce soir je vous propose un poulet au masala et à la courge butternut. C’est une recette inspirée de la recette du poulet rôti au masala…
Lasagne à la bolognaise Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine et sans œufs Bonsoir à tous ! Ce soir je vous propose la recette de mes lasagnes à la bolognaise. Un plat facile à réaliser, pratique à faire en quantité. Je les prépare dans un plat à gratin familial (8 parts)…
Filet mignon poire cumin Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine et sans œufs Bonsoir à tous, ce soir je partage avec vous ce filet mignon poire cumin accompagné de riz, j’ai trouvé cette délicieuse recette sur le site de « Je cuisine sans gluten » : http://jecuisinesansgluten.com/filet-mignon-menu-sans-gluten/; j’ai eu plaisir à découvrir la…
Osso bucco et ses gnocchis Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine et sans œufs Bonjour à tous, je vous propose aujourd’hui un osso bucco et ses gnocchis ! Je remercie Dom’s cuisine qui a partagé sur les groupes de cuisine facebook la recette de ces fameux gnocchis aux patates et qui…
Soufflé de potimarron au lait de châtaigne et gingembre Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine Bonjour à tous, je vous propose aujourd’hui un soufflé de potimarron au lait de châtaigne et gingembre. C’est une recette de Ulrike Skadow dans son livres « Je cuisine gourmand avec les laits végétaux », je remercie encore…
Chocolats de Saint-Valentin fourrés pralin Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans œufs et vegan Bonjour à tous ! Cette semaine c’était la Saint-Valentin, l’occasion pour moi d’offrir un cadeau très personnel (chocolats maisons) mais aussi de travailler leur présentation, car je suis passionnée de scrapbooking en loisir créatif. Ces chocolats…
Gratin à la parmesane d’amande Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans œufs et vegan Bonjour à tous, je vous propose aujourd’hui le gratin à la parmesane d’amande du livre « Sans gluten naturellement » de Valérie Cupillard. C’est une recette facile à réaliser et délicieuse, idéale en cette période hivernale. Ce…
Cheesecake à la noisette Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans œufs et vegan n Bonsoir à tous ! Je suis ravie de vous présenter ce soir cette recette de cheesecake à la noisette ! Elle vous permettra de réaliser 4 cheesecakes. Attention à l’appellation cheesecake, cela y fait penser en…
Tarte au chou-fleur sur fond de patate douce Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine, sans oeufs et vegan Bonjour à tous, Aujourd’hui je vous présente une recette délicieuse de tarte au chou-fleur. Une tarte joliment gratinée grâce au fauxmage. J’ai pour habitude d’utiliser des pâtes à tartes déjà prêtes, mais…
Crêpes au lait de coco Sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans soja, sans avoine Bonsoir à tous ! La Chandeleur approche à grand pas et avec mes allergies croisées j’évite pour le moment les farines de sarrasin et de châtaigne. Il m’a donc fallu trouver une alternative et je suis ravie avec cette recette…
